日本產 米島 全麥 500g x 1 丸麥

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大麥屬於全麥穀類,含豐富醣類、蛋白質;且含膳食纖維、礦物質鐵、鋅、鎂、鉀、銅、硒、維生素B群、維生素E,大麥還另含有一種“消化酵素”,可舒緩食欲不振。

大麥所含的水溶性膳食纖維β-葡聚糖,有減慢血糖值上升及降低血中膽固醇值的作用,有利於降低由膽固醇高引起的心血系統疾病的可能性。

與白米一起煮:

份量 白米 150g 丸麥 30-50g

1. 將丸麥過水洗走表面的雜質浸水0.5-1小時

2. 如以往般洗米

3. 開始煮飯前把丸麥和丸麥2倍重的水量加至電飯煲即成

水煮方法:

將丸麥和少許鹽加沸水煮10-15分鐘隔水後可加至沙律//不同菜式




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